Выполняется запрос
Семейства
По форме
По цветению
0

Семейство «Виноградовые» и их подробная характеристика

Семейство «Виноградовые» насчитывает приблизительно 700 видов и 12 родов, которые произрастают в тропической, субтропической и умеренной зонах двух земных полушарий. Самым крупным родом считается род циссус, в котором, в свою очередь, насчитывается свыше 350 видов.

Виноградовые – это невысокие деревья, деревянистые лианы или прямостоячие кустарники. Обычно листья они имеют очередные, разной формы, трех-пяти-пальчатораздельные или лопастные, дважды тройчатые, тройчатые или простые. Цветки довольно мелкие, зеленоватого оттенка, реже золотисто-желтого или красноватого цвета, обоеполые, актиноморфные, пяти- или четырехчленные, двудомные или полигамно-двудомные. Как правило, чашечка развита слабо. У основания завязи очень часто развивается железистый нектарный диск. Плодом является почти сухая или мясистая ягода с одним-четырьмя семенами, которые окружены обильным руминированным эндоспермом.

Большинство виноградовых обитает в теплых и влажных девственных лесах, где они составляют существенную часть лиановой флоры. У некоторых представителей интересующего нас семейства развиваются воздушные корни, которые могут быть цилиндрической формы, неветвящимися, красными, гладкими. Такие корни развиваются из стеблевых узлов. Как только они достигают земли, корни начинают внедряться в нее, но уже растут намного медленнее.

Ученые установили, что у семейства «Виноградовые» опыление происходит с помощью ветра и насекомых.

Посадка и уход за виноградовыми растениями

Многие виды древесных лиан не требуют особо плодородных почв, но они совершенно не выносят истощенных и очень сухих грунтов, однако в слегка соленой почве они могут произрастать. Сильнорослые виноградовые растения следует высаживать в яму, размер которой составляет 50×50×50 сантиметров. Заполнять такие ямы необходимо хорошо дренированной плодородной землей. Саженцы лучше всего высадить вначале весны на расстоянии пятидесяти-семидесяти сантиметров.

Уход за семейством «Виноградовые» заключается в подвязке, установке опор, а также в хорошей и качественной подкормке. Такие растения являются устойчивыми к засухе и морозам, но при длительной засухе им жизненно необходим тщательный полив, поскольку растения могут потерять свою декоративность.

Для того чтобы улучшить рост представителей рассматриваемого нами семейства, следует проводить подкормку два раза в течение всего сезона, то есть весной или же вначале лета. На 1 квадратный метр вносят 40-50 грамм нитроаммофоски, а в период активного роста – 100-200 грамм препарата под названием «Кемира Универсал». Но это еще не все. Растения этого семейства остро нуждаются в периодическом рыхлении, обрезке, удалении вредных сорняков, а также сухих или лишних веток.

Самое большое значение с хозяйственной точки зрения имеет виноград, который еще издавна возделывался в качестве пищевого и декоративного растения. Виноград является основой виноделия. В среднем сок ягод содержит 0,9% кислот, 27% сахаров, 0,4% минеральных солей, 0,2% пектиновых веществ, а также витамины В и С. Кожица ягод виноградовых содержит в себе красящие и дубильные вещества, эфирные масла. А вот в семенах количество жирного масла составляет 4-19%, а дубильных веществ – 1,8-8%.

Основное количество ягод перерабатывается на всевозможные сорта вин посредством спиртового брожения отфильтрованного от мезги сока либо раздавленных плодов.

Для того чтобы плоды семейства «Виноградовые» долго хранились, их можно мариновать, замораживать, консервировать, а также сушить. Из свежих же плодов готовится варенье, сок, компот, желе, сироп и так далее. Из виноградного сока получают столовый уксус высокого качества. Из семян выжимают масло, которое пригодно не только в пищевых целях, но и в технических.



 
Новости

Санкт-Петербург готовится к майскому фестивалю тюльпанов

Оказывается, кактусы не только красивые и оригинальные растения, но и супер продукт в будущем рационе человечества.

В Ботаническом саду МГУ "Аптекарский огород" завершилась выставка "Репетиция цветов"

Несколько миллионов различных цветов украсят московские улицы и площади в 2016 году.

В Ботаническом саду Университета Нижнего Новгорода вывели новый уникальный сорт орхидеи